Probiotics:-what-is-it?-and-how-does-it-work?-and-who-needs-it?-Ghithaiyate-blog
1. مقدمة:
تتكون البروبيوتيك من البكتيريا الحية الجيدة و / أو الخميرة التي تعيش بشكل طبيعي في جسمك. لديك دائمًا بكتيريا جيدة وضارة في جسمك. عندما تصاب بعدوى ، يكون هناك المزيد من البكتيريا السيئة ، مما يؤدي إلى خلل في توازن نظامك. تساعد البكتيريا الجيدة في القضاء على البكتيريا السيئة الزائدة ، وإعادة التوازن. مكملات البروبيوتيك هي وسيلة لإضافة البكتيريا الجيدة لجسمك.(*)
تعرفنا في تدوينات سابقة على الكيفير بوصفه من أقوى البروبيوتيك و أفردنا له عديد المقالات عن تاريخه وتحضيره منزليا وتجاريا و تركيبه الميكروبي والتغذوي وفوائده الصحية والتغذوية والتجميلية . كما استعرضنا فوائد الأغذية المخمرة .وفي هذه التدوينة سنتعرف عل ى البروبيوتيك : ماهو؟ وكيف يعمل ؟ ومن يحتاجه؟
2. ماهو البروبيوتيك؟
- تعرف منظمة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالمية
البروبيوتيك أو الدواعم الحيوية على أنها
كائنات حية دقيقة ، والتي عند إعطائها بكميات كافية تمنح فائدة صحية للمضيف. هذه
البكتيريا المفيدة هي العصيات اللبنية و Bifidobacteria
3. بكتيريا البروبيوتيك : خصائصها و آلية عملها
1.3.خصائص الكائنات الحية الدقيقة لتكون بروبيوتيك:
1.قادرة على مقاومة حموضة المعدة وقلوية الأمعاء
2.قادرة على الالتصاق بالظهارة المعوية والاستيطان
3.قادرة على الحفاظ على قابلية الحياة الجيدة
4.قادرة على الاستفادة من العناصر الغذائية والركائز في نظام غذائي طبيعي
5.غير ممرضة وغير سامة
6.قادرة على إحداث تأثير مفيد على العائل
2.3.آلية
عمل البروبيوتيك:
1. إنتاج المركبات المثبطة المنافسة على
المواد الكيميائية / الطاقة المتاحة
2. التنافس على مواقع الالتصاق
(الاستبعاد)
3. استخدام الآليات الأنزيمية لتعديل
مستقبلات السموم ومنع تطور الأمراض السمية.
4. تعزيز الاستجابة المناعية
5. المساهمة الإنزيمية في الهضم
4. من يحتاج إلى البروبيوتيك؟
1. الأشخاص الذين يعانون من عدوى الخميرة من أي نوع ، بما في ذلك قدم الرياضي
وحكة اللعب وفطريات الأظافر.
2. الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي ، والتهابات الجهاز التنفسي
المتكررة والاحتقان.
3. الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الطعام أو الجهاز التنفسي.
4. الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأمعاء الالتهابية أو الإمساك أو التهابات الأمعاء
تعليقات
إرسال تعليق