القائمة الرئيسية

الصفحات

أسس تصنيف البريبايوتكس - مدونة غذائيات

 

أسس تصنيف البريبايوتكس


 Basis of classification of prebiotics-Ghithaiyate-blog

1. مقدمة:

    في تدوينات سابقة تعرفنا  على البريبايوتيك  و خصائصه ومعاييره وعلى آليات عمله وعلى ماهية البروبيوتيك  وكيفية عمله  ومن يحتاجه؟  وعلى أنواع سلالات البروبيوتيك و على مصادر  عزلها و  متطلبات اختيارها  وما الفرق بين أطعمة البريبايوتيك البروبيوتيك؟ كما تعرفنا على فوائد الأغذية المخمرة  وعلى الكيفير وعلى تركيبه الميكروبي والتغذوي و على تحضيره منزليا وتجاريا  وفوائده الصحية والتغذوية والتجميلية  .وفي هذه التدوينة سنتعرف على  أسس تصنيف البريبايوتكس وفئاته المختلفة

2. تصنيف البريبايوتكس  



 

 

أسس تصنيف البريبايوتيك

م

أساس التصنيف

الفئة التصنيفية

أمثلة

1

المصدر

نباتية 

الخضر والفواكه والحبوب والبقول

2

المخلفات الزراعية وبقايا الصناعات الزراعية والغذائية

3

حيوانية

العسل و سكريات حليب الأبقار قليلة التعدد والأسماك الزيتية كالسلمون والسردين وكيتوزان القشريات

4

ميكروبية

المستقلبات البكتيرية

5

غلوكان الخمائر

6

بشرية

سكريات حليب الإنسان قليلة التعدد (HMOs)Human milk oligosaccharides       

7

التصنيع

طبيعية

inulin, النشا المقاوم

9

اصطناعية

Lactulose وLactitol

10

التركيب العام

أحادية الوحدة(Monomeric)

Mannitol ، xylitol ،sorbitol

12

ثنائية الوحدة(Dimeric)

Isomaltose و melibiose

13

ثلاثية الوحدات(Trimeric)

 رافينوز، kestose

14

قليلة التعدد (Oligomeric)

FOS, GOS, OS, XOS, IMO, SOS,

15

كثيرة التعدد أو مكوثرة (Polymeric)

inulin, النشا المقاوم ، صمغ الغوار

16

التركيب البيوكيميائي

سكرية

FOS, GOS, OS, XOS, IMO, SOS, inulin, النشا المقاوم

17

غير سكرية

بيبتيدية ، بروتينية ، دهنية ، فينولية

18

 حالة الإستخدام

معتمدة أو مثبتة

Inulin و FOS

19

مقترحة

OS, XOS, IMO, SOS,COS,POS

 


تصنيف البريبايوتكس


تصنيف البريبايوتكس

تصنيف البريبايوتكس2

أنواع البريبايوتك ومصادرها







أحسن مصادر البريبايوتك



تعليقات

التنقل السريع