Learn about 60 different types of nuts
مقدمة
تُعد المكسرات من أكثر الأطعمة كثافةً بالعناصر الغذائية على وجه الأرض، فهي غنية بالدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن. وهي أساسية في مختلف المطابخ، وقد استُخدمت لقرون عديدة لفوائدها الصحية ونكهاتها الغنية وتعدد استخداماتها. في حين أن المكسرات المعروفة مثل اللوز والجوز تهيمن على السوق، إلا أن هناك **60 نوع مختلف من المكسرات** تنتشر حول العالم، ولكل منها خصائص فريدة وفوائد غذائية واستخدامات طهي فريدة.
الألياف والتغذية:100 سؤال وجواب
العصائر والتغذية: 100 سؤال وجواب
المكسرات والتغذية : الدليل الشامل
60 نوع مختلف من المكسرات وتفاصيل حصرية عنها
#### **🌰 1-10: المكسرات الشائعة في الأنظمة الغذائية العالمية**
1. **اللوز** - غني بفيتامين هـ، يدعم صحة القلب والبشرة.
٢. **الجوز** - غني بأحماض أوميغا ٣ الدهنية، ممتاز لوظائف الدماغ.
٣. **الكاجو** - مصدر جيد للنحاس والمغنيسيوم، ويعزز المناعة.
٤. **الفستق** - غني بمضادات الأكسدة، ويحسن صحة العين.
٥. **البندق** - يحتوي على فيتامين هـ وحمض الفوليك، ويدعم الجهاز العصبي.
٦. **جوز البقان** - غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، مفيد لمستويات الكوليسترول.
٧. **جوز البرازيل** - من أفضل مصادر السيلينيوم، ويدعم وظائف الغدة الدرقية.
٨. **مكسرات المكاديميا** - غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، مفيد لصحة القلب.
٩. **الكستناء** - قليل الدسم، غني بفيتامين ج، ويدعم المناعة.
١٠. **الصنوبر** - غني بالزنك والحديد، ويعزز الطاقة والتمثيل الغذائي.
التغذية وأمراض القلب:100 سؤال وجواب
100 سؤال وجواب حول أساسيات تغذية المرأة
#### **🌎 ١١–٢٠: مكسرات غريبة ونادرة**
١١. **لوز ماركونا (إسبانيا)** - أحلى وأكثر نعومة من اللوز العادي.
١٢. **جوز بارو (البرازيل)** - غني بالبروتين، بطعم يشبه الفول السوداني والكاجو.
١٣. **جوز مونجونجو (أفريقيا)** - غني بالبروتين والأحماض الدهنية الأساسية.
١٤. **جوز كوكوي (هاواي)** - يُستخدم في المطبخ الهاوايي ومنتجات العناية بالبشرة.
١٥. **جوز بيلي (الفلبين)** - غني بفيتامين هـ والمغنيسيوم، مناسب لحمية الكيتو.
١٦. **جوز الشمعة (إندونيسيا)** - يُستخدم في الطبخ لقوامه الغني والكريمي.
١٧. **جوز النمر (أفريقيا وإسبانيا)** - يُطلق عليه اسم الدرنات، ولكنه يُستخدم مثل المكسرات، غني بالألياف.
١٨. **مكسرات ساشا إنشي (بيرو)** - غنية بأوميغا ٣ النباتية، تدعم صحة الدماغ.
١٩. **مكسرات الجنة (أمريكا الجنوبية)** - تحتوي على السيلينيوم والبروتينات.
٢٠. **بندق تشيلي** - فريد من نوعه في أمريكا الجنوبية، غني بالأحماض الدهنية.
مشروبات الطاقة: تركيبها فوائد ها ومخاطرها وأكثر
الفيتامينات والتغذية الصحية:100 سؤال وجواب
المعادن والتغذية الصحية :100 سؤال وجواب
#### **🥜 ٢١–٣٠: الفول السوداني وأنواعه**
٢١. **فول فرجينيا** - كبير، مقرمش، يُستخدم عادةً كوجبات خفيفة.
٢٢. **فول سوداني إسباني** - أصغر حجمًا، غني بالزيت، يُستخدم في زبدة الفول السوداني.
٢٣. **فول سوداني عداء** - يُزرع عادةً في الولايات المتحدة، رائع للتحميص.
٢٤. **فول سوداني فالنسيا** - أحلى طعمًا، ويُؤكل عادةً مسلوقًا.
٢٥. **فول سوداني جامبو** - نوع أكبر، يُستخدم غالبًا للتحميص والوجبات الخفيفة.
٢٦. **فول سوداني بيرو** - نكهة ترابية قوية، يُستخدم في مطبخ أمريكا الجنوبية.
٢٧. **فول سوداني أفريقي** - شائع في الأطباق الأفريقية، غني بالبروتين.
٢٨. **فول سوداني صيني** - يُستخدم في الطبخ والصلصات الآسيوية.
٢٩. **فول سوداني أرجواني** - نوع نادر من الفول السوداني يتميز بلون وطعم فريدين.
٣٠. **فول سوداني جاوي** - يُزرع في إندونيسيا، غني بالدهون الأحادية غير المشبعة.
المكملات الغذائية :100 سؤال وجواب
الأعشاب والتغذية:100 سؤال وجواب
التوابل والتغذية:100 سؤال وجواب
#### **🌱 ٣١–٤٠: المكسرات المستخدمة في الزيوت**
٣١. **مكسرات الأرغان** - تُستخدم لإنتاج زيت الأرغان، وهي غنية بمضادات الأكسدة.
٣٢. **مكسرات الشيا** - مصدر زبدة الشيا، وتُستخدم في مستحضرات التجميل والأغذية.
٣٣. **جوز الكولا** - يُستخدم في المشروبات الغازية والطب الأفريقي التقليدي.
٣٤. **جوز الهند** - على الرغم من أنه ليس من أنواع المكسرات، إلا أن لبه وزيته يُستهلكان على نطاق واسع.
٣٥. **جوز كالتروب المائي** - يُستخدم في الطب الآسيوي التقليدي.
٣٦. **جوز التونغ** - يُستخدم في إنتاج الزيوت الصناعية، وهو غير صالح للأكل.
٣٧. **جوز إيلاوارا البرقوقي** - جوزة أسترالية أصلية ذات خصائص مضادة للأكسدة.
٣٨. **جوز الكاروكا** - يوجد في بابوا غينيا الجديدة، ويُستخدم لزيته.
٣٩. **جوز مامي سابوتي** - يُستخدم في صناعة الزيوت ومنتجات العناية بالبشرة.
٤٠. **لوز البحر** - يُزرع في المناطق الساحلية، وهو صالح للأكل ومغذي.
إقرأ أيضا:
التغذية التجميلية: ماهي؟ ومبادئها؟ وما طرقها؟
الأطعمة التجميلية : ماهي ؟ وكيف تستخدم ؟ ومتى؟
أسرار الجمال: الممارسات الجيدة والسيئة الواجب معرفتها
#### **🌿 ٤١–٥٠: المكسرات الطبية والبرية**
٤١. **جوز الجنكة** - يُستخدم في الطب الصيني التقليدي، ويُحسّن الذاكرة.
٤٢. **اللوز المر** - يحتوي على أميغدالين، ويُستخدم في الطب (لا يُؤكل نيئًا).
٤٣. **جوز التنبول** - يُستخدم في الطب التقليدي في آسيا.
٤٤. **جوز الخبز (جوز المايا)** - غني بالألياف، ينمو في أمريكا الوسطى.
٤٥. **اللوز الاستوائي** - يُوجد في آسيا، ويُستخدم لأغراض طبية.
٤٦. **حبوب الكاكاو (حبوب الشوكولاتة)** - تُعتبر بذورًا، ولكنها تُستخدم كمكسرات.
٤٧. **جوز البيكي** - يُوجد في البرازيل، ويُستخدم في الأطباق التقليدية.
٤٨. **جوز البلوط** - تستهلكه القبائل الأصلية، ويتطلب معالجة لإزالة العفص.
٤٩. **مكسرات أوكاري** - تُزرع في بابوا غينيا الجديدة، وتُؤكل نيئة أو محمصة.
٥٠. **الكستناء الحلوة** - قليلة الدسم، غنية بالفيتامينات.
أحسن 10 مهرجانات عالمية للأجبان
#### **🍪 ٥١–١٠٠: مكسرات من مناطق مختلفة (مختارات مختارة)**
٥١. **مكسرات الهيكوري (الولايات المتحدة الأمريكية وكندا)** - قشرة صلبة، طعم حلو.
٥٢. **مكسرات الزان (أوروبا وآسيا)** - صغيرة الحجم ولكنها مغذية.
٥٣. **الجوز الأسود (أمريكا الشمالية)** - نكهة قوية، غنية بمضادات الأكسدة.
54. **الجوز الأبيض (الولايات المتحدة الأمريكية وكندا)** - قوامه ناعم، وطعمه معتدل.
55. **كستناء الحصان (أوروبا)** - غير صالح للأكل، ويُستخدم في الطب.
56. **مكسرات الليتشي (الصين)** - غني بفيتامين ج.
57. **جوز الشمعدان (ماليزيا وإندونيسيا)** - يُستخدم في الأطباق التقليدية.
58. **مكسرات الكايا (تايلاند)** - طعمها يشبه الكاجو.
59. **بذور الباوباب (أفريقيا)** - غنية بفيتامين ج، تُستخدم في العصائر.
60. **مكسرات بونيا (أستراليا)** - تُؤكل تقليديًا من قِبل قبائل السكان الأصليين.
---
الخاتمة
يغطي هذا الدليل الشامل **60 نوع من المكسرات**، بما في ذلك الأنواع المعروفة، والمكسرات النادرة، والمكسرات الطبية المستخدمة في العلاجات التقليدية. لكل نوع من المكسرات فوائد غذائية فريدة، ونكهات مميزة، وتطبيقات طهي فريدة، مما يجعلها أساسية في الأنظمة الغذائية العالمية.
أحسن 3 وصفات لشربة الفريك الجزائرية
تعرف على أحسن 40 نوعا من ملح الطعام
تعرف على 40 نوع مختلف من السكر
تعليقات
إرسال تعليق